O novo vício cá de casa - ZEAPOP POPCORN ARTISANS

Vou deixar por aqui ideia dos snacks que vamos consumindo cá em casa. Tento dar prioridade a uma alimentação saudável mas também variada e, com duas cirnaças pequenas em casa sei que a vontade de comer qualquer coisa doce está sempre lá; por vontade deles comiam sempre doce depois da refeição! Não é esse o caso mas quando lhes quero dar algo doce penso em algo que também tenha a sua vantagem nutricional e, por isso, começámos a ser consumidores habituais destas pipocas maravilhosas!

Zeapop Popcorn Artisans fazem estas maravilhosas pipocas sem recurso a uma única gota de óleo e são feitas a partir de grãos de milho estourados apenas com ar quente, o que permite obter pipocas com uma textura única, mais crocante e leve!

Além disso a variedade da sabores permite alternar entre o doce do caramelo, o ligeiro picante da pimenta...enfim, o difícil é escolher! De salientar que são um produto de fabrico 100% Português e artesanal.

Podem consultar o site em  http://www.zeapop.com/ e navegar entre variedades disponíveis, tamanhos de embalagens para venda ou ficar a saber um pouco mais sobre este produto que, garanto, não vão esquecer!

Podem também aceder ao Facebok e ter acesso aos últimos eventos em que a marca esteve presente, ofertas em vigor e todas as novidades deliciosas que uma marca destas tem! Só para abrir o apetite, aqui fica a lista das variedades disponíveis, de momento!

- Caramelo Clássico (preferido dos miúdos)
- Gengibre e Canela (viciante!)
- Coco (preferido do marido!)
- Chocolate
- Café
- Pimenta Rosa (dos meus preferidos!)
- Flor de Sal

Esta foto foi tirada à pressa pois se não me lembro de fotografar rapidamente quando chego já não há quase pipocas porque os miudos já as comeram todas! Também é engraçado pois estamos habituados a comer "baldes" de pipocas e quando vemos os pacotes pensamos que são pequenos; pois bem, quando começamos a comer percebemos que são mesmo diferentes do habitual e saboreá-las faz com que não estejamos interessados em comer simplesmente por comer mas apreciar verdadeiramente o produto!

Depois disto apenas vos digo que nunca mais quero daquelas pipocas "normais" que se vendem no cinema...eu até podia comprá-las, mas não era a mesma coisa!!!

Bolo queijada de coco com creme de manga e framboesas

Para o meu dia de anos fiz um bolo que já me andava na ideia há bastante tempo! Adoro frutos tropicais e framboesas por isso juntar os dois era o ideal e foi o que fiz! Tinha encontrado algumas receitas de bolo tipo queijada e achei que a textura seria deliciosa. pois é mesmo. Experimentem também vocês e digam o que acharam!!!

Estou também a participar pessoalmente, como meu nome Maria Morais Sarmento, no passatempo da Vaqueiro "Faça mais um bolo com Vaqueiro", a decorrer no Facebook! Portanto os meus "amigos" poderão aceder ao seguinte link e votar no meu bolo se assim acharem que mereço ;) Atenção que apenas dá para quem for meu amigo :)

Aqui fica o link para quem quiser ajudar, o prémio além de ser fantástico é de algo que cá em casa faz muita falta pois o nosso frigorífico anda sempre muito instável e prestes a desisitir!!!

Para votar: https://apps.facebook.com/bolo-vaqueiro/receita/2ba264ef-59c0-4957-a0e1-0fc72edcd336

Deixo-vos a receita que fiz e que deu para um bolo pequeno; eramos 10 pessoas e não sobrou nada, se forem comilões será melhor fazerem a dobrar!

Ingredientes:

200 g farinha com fermento
50 g coco ralado
150 açúcar
75 ml de leite
2 ovos + 2 claras
100 g Vaqueiro líquida
1 c. sob. extrato de baunilha
1 caixa de framboesas


Para o creme de manga:

225 g polpa de manga
60 g açúcar ou 30 g de adoçante
20 ml de Vaqueiro líquida
8 g amido de milho (meia c. sopa)
1 ovo
1 gema
1/2 c. sopa de açúcar baunilhado
4 c. sopa de molho de framboesas
100 ml de leite de coco

Modo de Preparação:

1 - Colocar no copo todos os ingredientes e misturar na Vel 5 até ficar tudo muito bem misturado e o preparado homogéneo.

2 - Colocar o preparado numa forma untada com spray para bolos e levar ao forno, a 180ºC durante cerca de 30 minutos, mas indo tendo atenção à cozedura pois varia de forno para forno.

3 - Faça o preparado de manga, colocando todos os ingredientes no copo e misturar 20 seg na velocidade 5-6. Depois programar 9 min/90ºC/Vel4; triturar uns segundos na velocidade 7 para que fique bem homogéneo.

4 - Deixar arrefecer e depois abrir o bolo ao meio e rechear com o creme de manga; distribuir as framboesas pelo creme e cobrir com a outra metade do bolo. Cobrir com o restante creme de manga e decorar com molho de framboesas, decorando a gosto!

Bolo Primavera de frutos vermelhos e flores

Hoje estava com vontade de um docinho e foi o que surgiu da minha ideia de experimentar as flores comestíveis! Já tinha andado à procura mas ainda não tinha conseguido encontrar; no fim de semana passei no Celeiro e foi lá que as vi, lindas no pacotinho da zona dos produtos frescos!

É um bolo que fiz em dose pequena (a receita do bolo dá para 2 bolos em forma de bolo inglês pequena) pois como é guloso há que controlar estes desejos até porque vem aí o Verão e os biquinis ;)

Ficou um bolo muito saboroso, doce q.b. mesmo como eu gosto; espero que experimentem e gostem também. Deixo também a foto da embalagem das flores, como curiosidade :) 

 

Ingredientes:

4 ovos
1 iogurte natural

50 g vaqueiro líquida
3 copos (do iogurte) de açúcar
3 copos (do iogurte) de farinha
1/2 colher sopa de fermento
1 pitada de sal
1 c. sob extrato de baunilha

raspa de meio limão

4 c. sopa de molho de framboesa 

1 embalagem pequena de frutos vermelho variados (framboesas, mirtilos e amoras)

flores comestíveis para decorar e alguns frutos vermelhos 

Para o glacé:

sumo de meio limão

3-4 colheres de sopa de açúcar

 

Modo de Preparação:

1- Bater numa tigela muito bem os ovos com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.

2 - Adicionar a Vaqueio líquida e misturar muito bem.

3 - Adicionar a farinha peneirada e o fermento e misturar muito bem.

4 - Juntar o iogurte e misturar, sem bater. Adicionar a raspa de limão.

5 - Levar ao forno, a 180ºC, em 2 formas pequenas de bolo inglês. Deixar cozer durante cerca de 20-25 minutos mas vigiando sempre, pois o tempo varia bastante de forno para forno. Fazer o teste do palito para confirmar a cozedura.

6 - Depois do bolo arrefecer coratr ao meio e barrar a base com o molho de framboesa. Cobrir com a maior parte dos frutos vermelhos reservando alguns para decorar.

7 - Fazer um glacé simples de açúcar, misturando sumo de meio limão com o açúcar até formar uma paste espessa. Esplhar pelo topo do bolo para que escorra um pouco pelas laterais. 

8 - Decorar com flores comestíveis e os restantes frutos vermelhos!

9 - Comer e saborear este delicoso bolo com sabor a Primavera!

O molho de framboesa que utilizei foi o da Vahiné, que já tem presença assídua cá em casa! Adoramos o sabor, a textura e é super prático!

1º PASSATEMPO DO BLOG!

É com uma enorme satisfação que lanço o nosso primeiro passatempo, em parceria com a Zeapop Popcorn Artisans! O vencedor levará para casa um pacote destas pipocas deliciosas, num sabor à escolha e ainda um mini cabaz de produtos oferecidos por mim; são produtos que gosto e utilizo cá em casa e que assim poderei dar a conhecer a mais alguém, caso ainda não conheçam! Tem ainda dois livrinhos de receitas que são sempre jeito para arranjar inspiração! 

Aqui ficam as fotos para abrir o apetite!

As regras do passatempo são simples:

Para se habilitarem a ganhar estes prémios tudo o que têm  de fazer é:

1 - Serem seguidores do blog aqui: http://www.ocantinhomaria.blogspot.pt/

2 - Serem fans da página do faceook em https://www.facebook.com/ocantinhomaria?ref=hl

3 - Serem fans da página do facebook do parceiro, Zeapop Popcorn Artisans: https://www.facebook.com/ZeapopPopcornArtisans?fref=ts

4 - Fazer like na imagem do passatempo e partilhar a publicação em modo público, mencionando 3 amigos, deixando aqui o link da partilha

5 - Válida uma única participação por perfil

6 - O sorteio do vencedor será efectuado através do Random, no dia 30 de Maio pelo que serão aceites participações até às 23h59 do dia 29 de Maio!

7 - Boa sorte!!!

As compras de hoje e um prémio lindo!

Neste post não trago uma receita mas sim algumas das compras que fiz hoje no IKEA. Como sempre fui comprar uma coisa e acabei por trazer várias que, como acabei por perceber me faziam também falta! Não sei se vos acontece isto mas quando lá vou é sempre assim! Bom, mas acabo sempre por trazer coisas que realmente têm uso, nada que não seja útil, valha-nos isso!

Hoje ía buscar uns móveis para organizar os quartos dos miúdos; são ótimos pois têm um sistema de rodízios que permitem encaixar várias caixas de plástico em vários níveis e que irei usar para guardar brinquedos, livros, material de pintura, coisas que acabam por andar espalhadas por todo o lado! De qualquer modo não havia as caixas todas que precisava e o móvel em si pesava 28Kg pelo que tenho que esperar pelo marido para os trazer para casa! Depois da operação à coluna este peso é proíbitivo!

Quando tiver tudo em casa e arrumado publico pois acho que é mesmo um ótimo sistema para o quarto de crianças!

Entretanto acabei por encontrar umas caixas ótimas para guardar as batatas e cebolas. Costumava tê-las num cesto mas acabou por não ser prático devido ao tamanho do móvel onde tenho que as guardar e estas caixas são ótimas! O tamanho é o ideal pois nunca tenho muita quantidade e assim não desperdiço espaço e trazem uma tampa com um orifício, essencial pois tapadas não é de todo aconselhável.

Depois veio também uma caixa de plástico grande, ideal para guardar os meus frascos das especiarias que andam para aqui aos molhos no armário; assim penso já poder dar uma organização melhor escolhendo ter mais à mão as que uso mais frequentemente e guardar noutro sítio aquelas que são menos utilizadas.

Por fim, não podia deixar de mostrar uma prendinha que chegou ontem! Como alguns de vocês sabem sou "cliente habitual" dos passatempos que andam pelo Facebook e, de vem em quando, a sorte bate à porta. Pois ontem foi mesmo o senhor carteiro que tocou e trouxe-me o prémio do passatempo do Blog Sweet Gula (http://www.sweet-gula.blogspot.pt/)  uma tábua de cozinha da Gradirripas, daquelas do Jamie Oliver...é linda! É o modelo redondo, o maior e vai marcar presença habitual nas refeições em família cá de casa!

 Obrigada Célio Cruz e Gradirripas :)

Assim vale a pena participar em passatempos!

Delícia de maçã com Buitoni com caramelo

Hoje trago mais uma sobremesa para adoçar o vosso dia! Fiz este docinho para participar num passatempo da Nestlé, acerca do lançamento destas massas Buitoni; tenho usado algumas vezes cá em casa pois como gostei de as experimentar aproveito quando estão em promoção e lá vêm umas quantas cá para casa!

Como maçã é um dos meus frutos preferidos acabo por utilizar este fruto em algumas das opções que faço como sobremesa; assim temos a fruta e o doce num só! Espero que gostem, estava delicioso e muito guloso!

Ingredientes:

• 1 c. sobremesa Manteiga sem sal
• 2 Maçãs (Cortadas em cubos pequenos)
• 1 c. sobremesa Açúcar branco
• 1 c. sobremesa Canela em pó
• 1 c. chá Vinho do Porto
• 12 Sultanas
• 4 Folhas de Massa Buitoni
• 1 Sobremesas do Mundo - Creme Caramelo (só a parte do caramelo)
• 1 c. sopa Avelã (Triturada grosseiramente)
• 2 c. sopa Pipocas

Modo de Preparação:

• 1- Começar por pré aquecer o forno a 200ºC.
  
  2 - Numa caçarola leve a derreter uma colher de sobremesa de manteiga sem sal. Quando derreter adicione duas maçãs reineta descascadas e cortadas em pedaços não muito pequenos.
  
  3 - Polvilhe com uma colher e meia de sobremesa de açucar, uma colher de sobremesa de canela e borrife com um pouco de água e uma colher de chá de vinho do Porto.
  
  4 - Quando a maçã começar a amolecer reduza o lume e adicione uma dúzia de sultanas douradas para enriquecer o preparado de maçã. Desligue imediatamente o lume e tranfira para uma taça, deixando o preparado à temperatura ambiente.
  
  5 - Colocar as folhas de massa no forno, dispostas por cima da folha de papel protectora com que vêm na embalagem. Deixar cozer até ficarem douradinhas, cerca de 10 minutos mas tendo sempre atenção pois todos os fornos são diferentes!
  
  6 - Enquanto a massa está no forno fazer o caramelo com o preprado Nestlé para "Sobremesas do Mundo - Creme Caramelo" de acordo com as instruções da embalagem. Deixar arrefecer um pouco.
  
  7 - Depois de todos os elementos compostos fazer então o empratamento da sobremesa: num canto do prato colocar uma folha de massa e cobrir com um pouco de preparado de maçã; repetir o processo até à altura desejada sendo que 4 folhas será o ideal. Cobrir com uma colher de sopa de avelãs picadas grosseiramente para dar textura.
  
  8 - No outro extremo do prato dispor umas pipocas caramelizadas e, por fim, regar as pipocas e a delícia de maçã com um fio de caramelo! Uma delícia!

Sobremesa sem pecado!

Mais uma vez decidi fazer uma sobremesa para concorrer a um passatempo de uma marca no Facebook. Foi em resposta ao desafio lançado pelos "Chocolates Regina"  - Passatempo Receitas de Primavera - que pediu para os fans criarem um docinho com fruta e com os seus deliciosos chocolates.

Como cá em casa temos sempre bons chocolates para os gulosos de palmo e meio e não só decidi então fazer esta delícia super rápida e também saudável, espero que gostem; eu gostei, estava divinal!

Ingredientes:

30 g de cereais linha
1 iogurte grego light com pedaços
1 c. sopa de compota de morango
3 quadrados de chocolate Regina (morango)
20 uvas pequenas sem graínhas




Modo de Preparação:

1 - Para fazer sobremesas individuais fica mais giro montar a sobremesa em copinhos de vidro como na foto!

2 - Lavar as uvas e cortá-las ao meio.

3 - Dissolver a compota de morango com uma colher de chá de água morna e misturar muito bem.

4 - Montar a sobremesa: colocar no fundo do copinho uma camada de cereais, seguida de metade do iogurte. Cobrir com metade da mistura de compota e juntar metade das uvas e dos quadrados de chocolate Regina partidos aos bocadinhos.

5 - Repetir uma segunda vez todas as camadas, finalizando com os bocadinhos de chocolate!

Bom apetite sem preocupações, com uma sobremesa saudável com chocolates Regina!!!!