O meu primeiro sumo DETOX

Já todos ouvimos falar dos sumos detox e parece que agora andam aí na moda! Ora, eu decidi também experimentar mas queria fazer algo colorido e saboroso além de saudável pois confesso que já vi algumas receitas que sim, sim, deviam ser saudáveis mas dificeis de engolir!

Para mim isto é mais um sumo multivitamínico e o que de facto queria experimentar era misturar as verduras com o sumo de fruta e confesso que gostei; não abusei da quantidade de verdes e gostei do sabor equilibrado e do resultado final!

Este sumo é ideal para os dias bem quentes pelo que o ideal é ter os ingredientes bastante frescos ou, idealmente, colocá-los no congelador uns minutos antes de preparar a receita!

 Vou repetir sem dúvida, experimentando novas combinações de frutas e legumes. Aqui fiz em versão para partilhar, acho que ficou o máximo!

Ingredientes:

2 chávenas de morangos
2 chávenas de mirtilos+amoras
1 chávena de chá verde
1 maçã (ou sumo de maçã natural)
1 colher de sopa de sementes de sésamo
1 colher de sopa de bagas de goji
1 colher de chá de mel
2 talos de aipo com rama
1 chávena de espinafres

Modo de Preparação:

1 - Triturar os mirtilos e amoras com as bagas de goji e meia chávena de chá verde. Despejar para o copo.

2 - Triturar os morangos com as sementes de sésamo e o sumo de maçã; verter por cima da mistura anterior para produzir um gradiente de cor!

3 - Triturar o aipo e os espinafres com o restante chá verde e colocar por cima das misturas anteriores; polvilhar com algumas sementes de sésamo!

É delicioso e tem um aspecto fantástico, super colorido e saudável, ideal para partilhar!

SOVEX e uma nova parceria!

Cá estou eu com uma nova parceria, desta vez com a SOVEX, empresa na qual eu sou fan assumida de uma gama em particular - os produtos Slim Pasta! Comecei a experimentá-los cá em casa quando entrei num novo regime alimentar e agora fiquei viciada...há vícios piores e que fazem mal à saúde mas este não, apenas me dá ainda mais saúde e vitalidade!

Para sabermos um pouco da história da Sovex aqui fica um pouco dos factos mais importantes:

 - Em Março de 1962 foi uma das pioneiras deste comérico em Portugal, inicialmente com sede na Amadora, tendo como primeiros fornecedores a Casa Santiveri S.A. de Barcelona e a Fine Foods Inc., da Califórnia;

- Os primeiros produtos comercializados foram sobretudo alimentares: bolachas, massas, pão e arroz integrais, vinagre de maçã, mel, melaço, extrato de malte, farinha de soja, compotas, pólen granulado, chás, chocolates para diabéticos, pudins e as farinhas “Fani”.

- Durante os seus 50 anos de vida, a Sovex tem comercializado, em exclusivo e em estreita colaboração com as suas representadas de elevado prestígio no mundo da dietética e da nutrição, especialidades de qualidade extra nos ramos da alimentação, dos suplementos alimentares e da cosmética. Com o lema “seja saudável” acompanhámos a evolução do mercado, sempre com novos produtos. Hoje, comercializamos cerca de 500 referências e pretendemos continuar a manter a preferência dos nossos clientes e seguir novas tendências, com produtos inovadores.

Podem encontrar a página da SOVEX aqui, onde poderão consultar os produtos disponíveis nas várias marcas que esta empresa representa. Apresenta também soluções para quem tem intolerância ao glúten, problema cada vez mais frequente na nossa população, têm gamas de cuidados para a pele, suplementos alimentares, temperos e muito mais!

Poderão também aceder ao facebook da SOVEX, aqui!

Generosamente foram-me enviadas 3 das opções da Slim Pasta - noodles, arroz e lasanha. Hoje, mais tarde, já vos mostrarei uma opção super saudável para fazerem a lasanha e que é também uma ótima opção para os miúdos, uma vez que é um prato bastante colorido e nutritivo!

Também recebi uma embalagem de caldos de legumes e uma embalagem de Dulzina líquida que irei usar para adoçar as minhas sobremesas de forma saudável e sem calorias!

Fiquem então atentos pois mais tarde colocarei aqui o que vai ser o meu almoço numa sugestão colorida, saudável e muito saborosa!

O novo vício cá de casa - ZEAPOP POPCORN ARTISANS

Vou deixar por aqui ideia dos snacks que vamos consumindo cá em casa. Tento dar prioridade a uma alimentação saudável mas também variada e, com duas cirnaças pequenas em casa sei que a vontade de comer qualquer coisa doce está sempre lá; por vontade deles comiam sempre doce depois da refeição! Não é esse o caso mas quando lhes quero dar algo doce penso em algo que também tenha a sua vantagem nutricional e, por isso, começámos a ser consumidores habituais destas pipocas maravilhosas!

Zeapop Popcorn Artisans fazem estas maravilhosas pipocas sem recurso a uma única gota de óleo e são feitas a partir de grãos de milho estourados apenas com ar quente, o que permite obter pipocas com uma textura única, mais crocante e leve!

Além disso a variedade da sabores permite alternar entre o doce do caramelo, o ligeiro picante da pimenta...enfim, o difícil é escolher! De salientar que são um produto de fabrico 100% Português e artesanal.

Podem consultar o site em  http://www.zeapop.com/ e navegar entre variedades disponíveis, tamanhos de embalagens para venda ou ficar a saber um pouco mais sobre este produto que, garanto, não vão esquecer!

Podem também aceder ao Facebok e ter acesso aos últimos eventos em que a marca esteve presente, ofertas em vigor e todas as novidades deliciosas que uma marca destas tem! Só para abrir o apetite, aqui fica a lista das variedades disponíveis, de momento!

- Caramelo Clássico (preferido dos miúdos)
- Gengibre e Canela (viciante!)
- Coco (preferido do marido!)
- Chocolate
- Café
- Pimenta Rosa (dos meus preferidos!)
- Flor de Sal

Esta foto foi tirada à pressa pois se não me lembro de fotografar rapidamente quando chego já não há quase pipocas porque os miudos já as comeram todas! Também é engraçado pois estamos habituados a comer "baldes" de pipocas e quando vemos os pacotes pensamos que são pequenos; pois bem, quando começamos a comer percebemos que são mesmo diferentes do habitual e saboreá-las faz com que não estejamos interessados em comer simplesmente por comer mas apreciar verdadeiramente o produto!

Depois disto apenas vos digo que nunca mais quero daquelas pipocas "normais" que se vendem no cinema...eu até podia comprá-las, mas não era a mesma coisa!!!

Bolo queijada de coco com creme de manga e framboesas

Para o meu dia de anos fiz um bolo que já me andava na ideia há bastante tempo! Adoro frutos tropicais e framboesas por isso juntar os dois era o ideal e foi o que fiz! Tinha encontrado algumas receitas de bolo tipo queijada e achei que a textura seria deliciosa. pois é mesmo. Experimentem também vocês e digam o que acharam!!!

Estou também a participar pessoalmente, como meu nome Maria Morais Sarmento, no passatempo da Vaqueiro "Faça mais um bolo com Vaqueiro", a decorrer no Facebook! Portanto os meus "amigos" poderão aceder ao seguinte link e votar no meu bolo se assim acharem que mereço ;) Atenção que apenas dá para quem for meu amigo :)

Aqui fica o link para quem quiser ajudar, o prémio além de ser fantástico é de algo que cá em casa faz muita falta pois o nosso frigorífico anda sempre muito instável e prestes a desisitir!!!

Para votar: https://apps.facebook.com/bolo-vaqueiro/receita/2ba264ef-59c0-4957-a0e1-0fc72edcd336

Deixo-vos a receita que fiz e que deu para um bolo pequeno; eramos 10 pessoas e não sobrou nada, se forem comilões será melhor fazerem a dobrar!

Ingredientes:

200 g farinha com fermento
50 g coco ralado
150 açúcar
75 ml de leite
2 ovos + 2 claras
100 g Vaqueiro líquida
1 c. sob. extrato de baunilha
1 caixa de framboesas


Para o creme de manga:

225 g polpa de manga
60 g açúcar ou 30 g de adoçante
20 ml de Vaqueiro líquida
8 g amido de milho (meia c. sopa)
1 ovo
1 gema
1/2 c. sopa de açúcar baunilhado
4 c. sopa de molho de framboesas
100 ml de leite de coco

Modo de Preparação:

1 - Colocar no copo todos os ingredientes e misturar na Vel 5 até ficar tudo muito bem misturado e o preparado homogéneo.

2 - Colocar o preparado numa forma untada com spray para bolos e levar ao forno, a 180ºC durante cerca de 30 minutos, mas indo tendo atenção à cozedura pois varia de forno para forno.

3 - Faça o preparado de manga, colocando todos os ingredientes no copo e misturar 20 seg na velocidade 5-6. Depois programar 9 min/90ºC/Vel4; triturar uns segundos na velocidade 7 para que fique bem homogéneo.

4 - Deixar arrefecer e depois abrir o bolo ao meio e rechear com o creme de manga; distribuir as framboesas pelo creme e cobrir com a outra metade do bolo. Cobrir com o restante creme de manga e decorar com molho de framboesas, decorando a gosto!

Bolo Primavera de frutos vermelhos e flores

Hoje estava com vontade de um docinho e foi o que surgiu da minha ideia de experimentar as flores comestíveis! Já tinha andado à procura mas ainda não tinha conseguido encontrar; no fim de semana passei no Celeiro e foi lá que as vi, lindas no pacotinho da zona dos produtos frescos!

É um bolo que fiz em dose pequena (a receita do bolo dá para 2 bolos em forma de bolo inglês pequena) pois como é guloso há que controlar estes desejos até porque vem aí o Verão e os biquinis ;)

Ficou um bolo muito saboroso, doce q.b. mesmo como eu gosto; espero que experimentem e gostem também. Deixo também a foto da embalagem das flores, como curiosidade :) 

 

Ingredientes:

4 ovos
1 iogurte natural

50 g vaqueiro líquida
3 copos (do iogurte) de açúcar
3 copos (do iogurte) de farinha
1/2 colher sopa de fermento
1 pitada de sal
1 c. sob extrato de baunilha

raspa de meio limão

4 c. sopa de molho de framboesa 

1 embalagem pequena de frutos vermelho variados (framboesas, mirtilos e amoras)

flores comestíveis para decorar e alguns frutos vermelhos 

Para o glacé:

sumo de meio limão

3-4 colheres de sopa de açúcar

 

Modo de Preparação:

1- Bater numa tigela muito bem os ovos com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.

2 - Adicionar a Vaqueio líquida e misturar muito bem.

3 - Adicionar a farinha peneirada e o fermento e misturar muito bem.

4 - Juntar o iogurte e misturar, sem bater. Adicionar a raspa de limão.

5 - Levar ao forno, a 180ºC, em 2 formas pequenas de bolo inglês. Deixar cozer durante cerca de 20-25 minutos mas vigiando sempre, pois o tempo varia bastante de forno para forno. Fazer o teste do palito para confirmar a cozedura.

6 - Depois do bolo arrefecer coratr ao meio e barrar a base com o molho de framboesa. Cobrir com a maior parte dos frutos vermelhos reservando alguns para decorar.

7 - Fazer um glacé simples de açúcar, misturando sumo de meio limão com o açúcar até formar uma paste espessa. Esplhar pelo topo do bolo para que escorra um pouco pelas laterais. 

8 - Decorar com flores comestíveis e os restantes frutos vermelhos!

9 - Comer e saborear este delicoso bolo com sabor a Primavera!

O molho de framboesa que utilizei foi o da Vahiné, que já tem presença assídua cá em casa! Adoramos o sabor, a textura e é super prático!

1º PASSATEMPO DO BLOG!

É com uma enorme satisfação que lanço o nosso primeiro passatempo, em parceria com a Zeapop Popcorn Artisans! O vencedor levará para casa um pacote destas pipocas deliciosas, num sabor à escolha e ainda um mini cabaz de produtos oferecidos por mim; são produtos que gosto e utilizo cá em casa e que assim poderei dar a conhecer a mais alguém, caso ainda não conheçam! Tem ainda dois livrinhos de receitas que são sempre jeito para arranjar inspiração! 

Aqui ficam as fotos para abrir o apetite!

As regras do passatempo são simples:

Para se habilitarem a ganhar estes prémios tudo o que têm  de fazer é:

1 - Serem seguidores do blog aqui: http://www.ocantinhomaria.blogspot.pt/

2 - Serem fans da página do faceook em https://www.facebook.com/ocantinhomaria?ref=hl

3 - Serem fans da página do facebook do parceiro, Zeapop Popcorn Artisans: https://www.facebook.com/ZeapopPopcornArtisans?fref=ts

4 - Fazer like na imagem do passatempo e partilhar a publicação em modo público, mencionando 3 amigos, deixando aqui o link da partilha

5 - Válida uma única participação por perfil

6 - O sorteio do vencedor será efectuado através do Random, no dia 30 de Maio pelo que serão aceites participações até às 23h59 do dia 29 de Maio!

7 - Boa sorte!!!

As compras de hoje e um prémio lindo!

Neste post não trago uma receita mas sim algumas das compras que fiz hoje no IKEA. Como sempre fui comprar uma coisa e acabei por trazer várias que, como acabei por perceber me faziam também falta! Não sei se vos acontece isto mas quando lá vou é sempre assim! Bom, mas acabo sempre por trazer coisas que realmente têm uso, nada que não seja útil, valha-nos isso!

Hoje ía buscar uns móveis para organizar os quartos dos miúdos; são ótimos pois têm um sistema de rodízios que permitem encaixar várias caixas de plástico em vários níveis e que irei usar para guardar brinquedos, livros, material de pintura, coisas que acabam por andar espalhadas por todo o lado! De qualquer modo não havia as caixas todas que precisava e o móvel em si pesava 28Kg pelo que tenho que esperar pelo marido para os trazer para casa! Depois da operação à coluna este peso é proíbitivo!

Quando tiver tudo em casa e arrumado publico pois acho que é mesmo um ótimo sistema para o quarto de crianças!

Entretanto acabei por encontrar umas caixas ótimas para guardar as batatas e cebolas. Costumava tê-las num cesto mas acabou por não ser prático devido ao tamanho do móvel onde tenho que as guardar e estas caixas são ótimas! O tamanho é o ideal pois nunca tenho muita quantidade e assim não desperdiço espaço e trazem uma tampa com um orifício, essencial pois tapadas não é de todo aconselhável.

Depois veio também uma caixa de plástico grande, ideal para guardar os meus frascos das especiarias que andam para aqui aos molhos no armário; assim penso já poder dar uma organização melhor escolhendo ter mais à mão as que uso mais frequentemente e guardar noutro sítio aquelas que são menos utilizadas.

Por fim, não podia deixar de mostrar uma prendinha que chegou ontem! Como alguns de vocês sabem sou "cliente habitual" dos passatempos que andam pelo Facebook e, de vem em quando, a sorte bate à porta. Pois ontem foi mesmo o senhor carteiro que tocou e trouxe-me o prémio do passatempo do Blog Sweet Gula (http://www.sweet-gula.blogspot.pt/)  uma tábua de cozinha da Gradirripas, daquelas do Jamie Oliver...é linda! É o modelo redondo, o maior e vai marcar presença habitual nas refeições em família cá de casa!

 Obrigada Célio Cruz e Gradirripas :)

Assim vale a pena participar em passatempos!