Tarteletes de chocolate Jubileu Extra Noir 70% Cacau

Hoje deixo uma sugestão bem gulosa e muito boa para uma sobremesa, um lanche ou simplesmente uma ocasião em que vos apeteça algo doce! É muito fácil de fazer, eu fiz o creme de pasteleiro na Bimby mas podem perfeitamente fazer no tacho, é apenas uma questão de terem um pouco de paciência e fazerem a receita em lume médio, para não deixar queimar e ir mexendo sempre para não pegar ao tacho.

Podem também fazer a própria massa mas eu usei aquelas placas da Nestlé que já vêm em círculos, prontas a ir ao forno. Costumam entrar em promoção bastantes vezes e são um recurso bastante prático para termos no congelador para quando necessitamos de arranjar uma sobremesa de última hora!

Espero que gostem pois nós por cá adorámos e com a colaboração dos chocolates Jubileu as nossas refeições têm sido bem mais docinhas! 

Obrigada, Jubileu!

Ingredientes:

70 g açúcar

Casca de uma laranja

1 ovo

1 gema de ovo

300 g leite

15 g amido de milho

1 tablete de chocolate Jubileu Extra Noir 70% Cacau

Modo de Preparação:

1 - Retirar as folhas de massa do congelador e deixar cerca de 20 minutos em repouso. Depois colocar em formas de tarteletes, moldando a massa à medida que se vai colocando na forma, para ficar com as formas bem definidas.

2 - Levar a cozer no forno a 180ºC durante cerca de 15 minutos mas vigiando sempre para não queimar. Retirar quando estiver douradinha e deixar arrefecer numa grelha para bolos.

3 - Fazer o creme de pasteleiro: deitar no copo da Bimby o açúcar e pulverizar 10 Seg / Vel 9.

4 - Juntar a casca de laranja e programar 15 Seg / Vel 9.

5 - Incorporar os restantes ingredientes e programar 6 Min / 90ºC / Vel 4. Esta é a receita do livro base da Bimby mas sem a casa de limão pois com o chocolate achei que combinava melhor apenas a laranja.

6 - Verter o creme de pasteleiro para as formas de massa quase até ao rebordo e decorar com framboesas.

Comer e repetir a dose! 

Só para abrir ainda mais o apetite!

Flocos de Aveia com frutos secos e pepitas de cacau com açúcar de coco ISWARI

No fim de semana costumo sempre compensar a pressa dos dias de semana e deixar-me estar um pouco mais na cozinha a preparar algo digno de um dia de descanso! Este sábado fiz uma receita inspirada noutra que vi na televisão e que dá um toque completamente diferente às tradicionais papas de aveia.

Costumo fazer com um pouco de açúcar e canela mas desta vez decidi juntar as pepitas de cacau com açúcar de coco, da ISWARI. Ficou simplesmente delicioso e vou, sem dúvida repetir! É ótimo pois basta juntar todos os ingredientes e levar ao forno durante meia hora enquanto acabamos de acordar em condições para um novo dia!

Espero que gostem pois é saudável, delicioso e muito nutritivo!

Ingredientes:

2 chávenas grandes de flocos de aveia

1/2 pacote de natas magras

leite magro (a quantidade necessária é até cobrir os ingredientes todos depois de misturados, e ultrpassar cerca de 2 centímetros, para não secar muito)

1/2 chávena de damascos secos

1/2 chávena de nozes

1/2 chávena de passas

1/2 chávena de sultanas

2 maçãs

1 c. sopa de canela

1 c. sobremesa de noz moscada

3/4 chávena de pepitas de cacau com açúcar de coco ISWARI

Modo de Preparação:

1 - Numa taça grande misturar todos os ingredientes secos e misturar muito bem - a aveia, os damascos, nozes, passas, sultanas e as pepitas de cacau.

2 - Lavar muito bem as maçãs, retirar o caroço e cortar em cubos não muito pequenos para deixar alguma textura. Juntar aos restantes ingredientes, adicionar a canela e a noz moscada e misturar tudo muito bem para garantir que as especiarias penetram bem.

3 - Misturar os ingredientes líquidos - o leite e as natas e misturar.

4 - Verter a mistura para um prato de ir ao forno e cozinhar a 180ºC durante cerca de 30 minutos mas ir vigiando sempre para não deixar queimar.

Um pequeno almoço delicioso para saborear sob um sol lindo de fim de Agosto!

Gelado de iogurte e Jusanté de laranja!

Cá por casa andamos nas arrumações pós-férias; roupa para lavar, passar, casa para arrumar, baldes de praia para limpar...enfim, uma trabalheira! No meio disto tudo temos de descontrair um pouco e nada melhor que uma bela sobremesa. 

Cá por casa tenho alguns gulosos por chocolate mas para mim o ideal são sobremesas com fruta pois tenho tendência a gostar de tudo o que não é doce em demasia. O que mostro hoje é uma sugestão fresca e deliciosa para os dias quentes - um gelado saudável que tem apenas 3 ingredientes, mais fácil não pode ser! Para mim o ideal seria ainda juntar umas folhas de hortelã para aromatizar ainda mais o gelado mas os pequenotes não gostam muito, fica para a próxima vez que esteja sozinha! Com outros sabores de concentrado Jusanté ficará, de certeza, também delicioso!

Sai então um gelado express!

Ingredientes:

500 g iogurte natural congelado em cuvetes de gelo
8-10 tampinhas de Jusanté de laranja
1 c. sobremesa de essência de baunilha



Modo de Preparação:

1- Juntar na bimby ou trituradora as cuvetes de iogurte congelado e processar na velocidade 8/9.

2 - Não parando de bater, adicionar a essência de baunilha e o concentrado de laranja Jusanté.

3 - Parar quando atingir a textura mais desejada; menos tempo se preferir mais consisitente ou mais para menos consistente. De qualquer modo, convém deixar repousar no congelador cerca de 30 minutos antes de servir.

4 - Se servir em taças juntar um pouco de concentrado por cima do gelado para intensificar o sabor.

4 - Juntei uma deliciosa bolacha de manteiga para tornar a sobremesa ainda mais gulosa e ficou maravilhoso!

São servidos??

Bolinhos de iogurte com Jusanté e frutos vermelhos!

Nestas duas semanas de férias vim bem acompanhada para o Algarve - trouxe Jusanté para acompanhar os almoços, lanches e pequenos almoços de pequenos e graúdos!

Já lhes falei desta marca e dos produtos que ela nos apresenta. Desta vez decidi incorporar o concentrado de sumo de ananás nos bolinhos de iogurte e frutos vermelhos, super gulosos mas, acima de tudo saudáveis! Não têm qualquer gordura e sabem bem a qualquer hora pelo que são o snack ideal em férias ou não!

Para levar para o trabalho ou para a escola também são muito práticos e podem fazer em tamanho peuqeno ou grande, como lhes for mais prático e conveniente! Agora fiquem com esta receita simples e fresca e façam vocês também!

Boas férias!

Ingredientes:

4 ovos
2 iogurtes magros com aroma de ananás
1,5 copo (do iogurte) de açúcar ou metade desta quantidade de adoçante
3 copos (do iogurte) de farinha com fermento
6 tampinhas de concentrado Jusanté de ananás
1 c. sobremesa de fermento
frutos vermelhos a gosto (usei mirtilos e framboesas, adoro!!!)

Modo de Preparação:

1 - Numa tigela grande bater muito bem os ovos com o açúcar e o adoçante até ficar uma espuma leve e esbranquiçada.

2 - Ir juntando aos poucos a farinha e o fermento e misturar muito bem entre cada adição. Juntar 6 tampinhas de concentrado Jusanté de ananás.

3 - Juntar os iogurtes e misturar bem. Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 20 minutos ou ficarem douradinhos.

4 - Eu fiz uns bolinhos de tamanho de cupcakes e outros mais pequenos que demoraram, por isso, menos tempo a cozer. Mas ficam mais dourandinhos, tostados e mais gulosos!!!

Jusanté, uma alternativa saudável e muito saborosa!

Uma nova parceria fresca e saudável!

Cá por casa os miúdos adoram sumos e então no verão já estão habituados ao sumo fresquinho ao almoço e ao jantar. Como mãe e também por ter trabalhado na área da qualidade alimentar preocupo-me bastante com a qualidade da alimentação que dou aos meus filhos e a quem quer que venha a minha casa!

Em termos de sumos o problema centra-se quase sempre na pouca quantidade de sumo de fruta propriamente dito e na grande quantidade de açúcar e conservantes que são adicionados. Quando não tenho oportunidade de fazer sumo natural gosto de optar por algo como o que lhes vou apresentar e que pode ser encontrado nos supermercados mais próximos de vocês. 

Os sumos concentrados de fruta Jusanté são a solução ideal: têm uma elevada percentagem de sumo de fruta, sem corantes nem conservantes! Além disso são uma boa fonte de vitaminas A. C e D

Com estes concentrados temos também a vantagem de termos imediatamente disponível concentrado para fazer uma grande quantidade de sumo, como por exemplo, para festas de crianças onde já sabemos que vamos precisar de uma grande quantidade! Assim, com as práticas garrafas da Jusanté conseguimos com 1 litro de concentrado fazer 8 litros de sumo, sendo que podemos optar por vários sabores:

- Ananás

- Pêssego

- Laranja

- Frutos Tropicais

- Maracujá

Além das vantagens nutricionais do produto temos também presente a preocupação ambiental por parte da marca por optar por um packaging amigo do ambiente, com embalagens recicláveis e compactas que permitem poupar espaço no processo de transporte, permitindo com um só camião distribuir um elevado número de garrafas e evitando o uso de uma frota maior, com uma poluição e gasto de combustíveis também maior.

Além da elaboração do sumo propriamente dito podemos inventar sobremesas e bebidas deliciosas com este concentrado e vai ser esta a minha missão: divulgar maneiras criativas e apelativas de usar este concentrado maravilhoso!

E vocês já experimentaram? Comprem uma garrafinha e depois experimentem os vários sabores e partilhem e vossa opinião!

Novidades da ISWARI

Novidades a chegar é sempre bom para algo novo experimentar!

Esta semana chegaram cá a casa estas duas belezas, que são as novidades ISWARI: Proteína de ervilha 80% e o Exótico - Pepitas de Cacau com açúcar de coco. Por aqui já experimentámos os dois e vão passar a fazer parte do nosso dia a dia, como parte de uma alimentação equilibrada, natural e saudável.

Adoramos consumir o Éxotico mesmo no estado em que vem, em peptitas. Tem um sabor muito agradável, não tão doce como chocolate mas sim um cacau algo suavizado. A próxima experiência vai ser envolver as pepitas em algo que os mais pequenos também gostem e que possam levar para o lanche da escola; bem mais saudável do que snacks carregados de açúcar e sem qualquer valor nutricional! Para os crescidos já é o snack de eleição!

Quanto à Poteína de Ervilha é uma excelente fonte de proteína e é ideal para desportistas, pessoas com vidas bastante activas e é excelente como reforço muscular devido às suas características. Começámos por usar misturado na sopa e vou também, durante a semana experimentar nos sumos e batidos que ficarão com certeza ainda mais ricos!

Aconselho a experimentarem pois cada vez mais e, ao contrário do que seria de esperar, assistimos à proliferação de uma dieta rica em gorduras, açúcares e alimentos com conservantes. Actualmente e com a informação que temos ao nossos dispor temos tudo ao nosso alcance para nos alimentarmos bem, com alimentos e ingredientes frescos, saudáveis e que a médio e longo prazo nos trazem benefícios visíveis em termos da nossa saúde e dos nossos filhos.

E agora vamos lá pensar numa sugestão para as pepitas de cacau!

Obrigada ISWARI! 

Delícia folhada de pêra com creme de chocolate Jubileu

Por aqui temos andado numa reboliço com os preparativos do filhote mais velho para o primeiro acampamento de verão da escola! Entre saco-cama, roupas, medicamentos, proteções para os ouvidos devido à recente operação e recomendações maternas o rapaz lá foi na segunda-feira, todo contente com os amigos para a primeira semana inteira fora de casa.

Não seria tão difícil se não fosse ele festejar o 6º aniversário longe dos pais e, especialmente, da mãe! Gostamos sempre de festejar este dia com os nossos pequenotes mas sei que vai estar com os amigos e que está bem, por isso tudo está bem!

Para ultrapassar estas coisas de mãe, nada como algo para adoçar a alma e o coraçaõ como chocolate, daquele do BOM!!! A Jubileu teve a gentileza de me enviar um cabaz de artigos para eu ir utilizando nas minhas sugestões e é uma dessas que hoje vos deixo.

É muito fácil de fazer mas super delicosa e indulgente! E é perfeito, temos doce e fruta!

Ingredientes (1 pessoa):

1 tablete de chocolate Jubileu com pepitas de cacau caramelizado

1 pacote de natas

1 c. sobremesa de manteiga

1 quadrado de massa folhada

1 pêra em calda 

açúcar qb 

Modo de Preparação:

1 - Preparar o creme de chocolate: levar as natas ao lume e quando estiverem bem quentinhas juntar o chocolate partido em pedaços pequenos. Baixar o lume e ir mexendo muito bem até dissolver todo o chocolate nas natas e ficar um preparado homogéneo.

2 - Juntar a manteiga e mexer também até misturar e ficar com um tom brilhante e delicioso!

3 - Retirar a pêra da calda e secá-la bem com uma folha de papel de cozinha. Colocá-la sobre o quadrado de massa folhada e juntar as pontas, duas a duas no cimo da pêra. Para colar as pontas de massa humedecer com um pouco de água.

4 - Enfeitar com uma flor feita com outro pedacinho de massa folhada e salpicar com um pouco de açúcar para ficar ainda mais guloso.

5 - Levar ao forno a 180ºC até ficar douradinho, cerca de 25 minutos.

6 - Servir com o molho de chocolate numa molheira e com uma bola de gelado de baunilha. A combinação é fantástica e muito saborosa!

E agora, qual será a minha próxima experiência com chocolate? O difícil é escolher! Obrigada Jubileu! Podem conhecer as gamas da marca aqui, no facebook :https://www.facebook.com/ChocolatesJubileu?fref=ts e ficar aí a par de todas as novidades e eventos da marca.