O novo vício cá de casa - ZEAPOP POPCORN ARTISANS

Vou deixar por aqui ideia dos snacks que vamos consumindo cá em casa. Tento dar prioridade a uma alimentação saudável mas também variada e, com duas cirnaças pequenas em casa sei que a vontade de comer qualquer coisa doce está sempre lá; por vontade deles comiam sempre doce depois da refeição! Não é esse o caso mas quando lhes quero dar algo doce penso em algo que também tenha a sua vantagem nutricional e, por isso, começámos a ser consumidores habituais destas pipocas maravilhosas!

Zeapop Popcorn Artisans fazem estas maravilhosas pipocas sem recurso a uma única gota de óleo e são feitas a partir de grãos de milho estourados apenas com ar quente, o que permite obter pipocas com uma textura única, mais crocante e leve!

Além disso a variedade da sabores permite alternar entre o doce do caramelo, o ligeiro picante da pimenta...enfim, o difícil é escolher! De salientar que são um produto de fabrico 100% Português e artesanal.

Podem consultar o site em  http://www.zeapop.com/ e navegar entre variedades disponíveis, tamanhos de embalagens para venda ou ficar a saber um pouco mais sobre este produto que, garanto, não vão esquecer!

Podem também aceder ao Facebok e ter acesso aos últimos eventos em que a marca esteve presente, ofertas em vigor e todas as novidades deliciosas que uma marca destas tem! Só para abrir o apetite, aqui fica a lista das variedades disponíveis, de momento!

- Caramelo Clássico (preferido dos miúdos)
- Gengibre e Canela (viciante!)
- Coco (preferido do marido!)
- Chocolate
- Café
- Pimenta Rosa (dos meus preferidos!)
- Flor de Sal

Esta foto foi tirada à pressa pois se não me lembro de fotografar rapidamente quando chego já não há quase pipocas porque os miudos já as comeram todas! Também é engraçado pois estamos habituados a comer "baldes" de pipocas e quando vemos os pacotes pensamos que são pequenos; pois bem, quando começamos a comer percebemos que são mesmo diferentes do habitual e saboreá-las faz com que não estejamos interessados em comer simplesmente por comer mas apreciar verdadeiramente o produto!

Depois disto apenas vos digo que nunca mais quero daquelas pipocas "normais" que se vendem no cinema...eu até podia comprá-las, mas não era a mesma coisa!!!

Bolo queijada de coco com creme de manga e framboesas

Para o meu dia de anos fiz um bolo que já me andava na ideia há bastante tempo! Adoro frutos tropicais e framboesas por isso juntar os dois era o ideal e foi o que fiz! Tinha encontrado algumas receitas de bolo tipo queijada e achei que a textura seria deliciosa. pois é mesmo. Experimentem também vocês e digam o que acharam!!!

Estou também a participar pessoalmente, como meu nome Maria Morais Sarmento, no passatempo da Vaqueiro "Faça mais um bolo com Vaqueiro", a decorrer no Facebook! Portanto os meus "amigos" poderão aceder ao seguinte link e votar no meu bolo se assim acharem que mereço ;) Atenção que apenas dá para quem for meu amigo :)

Aqui fica o link para quem quiser ajudar, o prémio além de ser fantástico é de algo que cá em casa faz muita falta pois o nosso frigorífico anda sempre muito instável e prestes a desisitir!!!

Para votar: https://apps.facebook.com/bolo-vaqueiro/receita/2ba264ef-59c0-4957-a0e1-0fc72edcd336

Deixo-vos a receita que fiz e que deu para um bolo pequeno; eramos 10 pessoas e não sobrou nada, se forem comilões será melhor fazerem a dobrar!

Ingredientes:

200 g farinha com fermento
50 g coco ralado
150 açúcar
75 ml de leite
2 ovos + 2 claras
100 g Vaqueiro líquida
1 c. sob. extrato de baunilha
1 caixa de framboesas


Para o creme de manga:

225 g polpa de manga
60 g açúcar ou 30 g de adoçante
20 ml de Vaqueiro líquida
8 g amido de milho (meia c. sopa)
1 ovo
1 gema
1/2 c. sopa de açúcar baunilhado
4 c. sopa de molho de framboesas
100 ml de leite de coco

Modo de Preparação:

1 - Colocar no copo todos os ingredientes e misturar na Vel 5 até ficar tudo muito bem misturado e o preparado homogéneo.

2 - Colocar o preparado numa forma untada com spray para bolos e levar ao forno, a 180ºC durante cerca de 30 minutos, mas indo tendo atenção à cozedura pois varia de forno para forno.

3 - Faça o preparado de manga, colocando todos os ingredientes no copo e misturar 20 seg na velocidade 5-6. Depois programar 9 min/90ºC/Vel4; triturar uns segundos na velocidade 7 para que fique bem homogéneo.

4 - Deixar arrefecer e depois abrir o bolo ao meio e rechear com o creme de manga; distribuir as framboesas pelo creme e cobrir com a outra metade do bolo. Cobrir com o restante creme de manga e decorar com molho de framboesas, decorando a gosto!

Bolo Primavera de frutos vermelhos e flores

Hoje estava com vontade de um docinho e foi o que surgiu da minha ideia de experimentar as flores comestíveis! Já tinha andado à procura mas ainda não tinha conseguido encontrar; no fim de semana passei no Celeiro e foi lá que as vi, lindas no pacotinho da zona dos produtos frescos!

É um bolo que fiz em dose pequena (a receita do bolo dá para 2 bolos em forma de bolo inglês pequena) pois como é guloso há que controlar estes desejos até porque vem aí o Verão e os biquinis ;)

Ficou um bolo muito saboroso, doce q.b. mesmo como eu gosto; espero que experimentem e gostem também. Deixo também a foto da embalagem das flores, como curiosidade :) 

 

Ingredientes:

4 ovos
1 iogurte natural

50 g vaqueiro líquida
3 copos (do iogurte) de açúcar
3 copos (do iogurte) de farinha
1/2 colher sopa de fermento
1 pitada de sal
1 c. sob extrato de baunilha

raspa de meio limão

4 c. sopa de molho de framboesa 

1 embalagem pequena de frutos vermelho variados (framboesas, mirtilos e amoras)

flores comestíveis para decorar e alguns frutos vermelhos 

Para o glacé:

sumo de meio limão

3-4 colheres de sopa de açúcar

 

Modo de Preparação:

1- Bater numa tigela muito bem os ovos com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.

2 - Adicionar a Vaqueio líquida e misturar muito bem.

3 - Adicionar a farinha peneirada e o fermento e misturar muito bem.

4 - Juntar o iogurte e misturar, sem bater. Adicionar a raspa de limão.

5 - Levar ao forno, a 180ºC, em 2 formas pequenas de bolo inglês. Deixar cozer durante cerca de 20-25 minutos mas vigiando sempre, pois o tempo varia bastante de forno para forno. Fazer o teste do palito para confirmar a cozedura.

6 - Depois do bolo arrefecer coratr ao meio e barrar a base com o molho de framboesa. Cobrir com a maior parte dos frutos vermelhos reservando alguns para decorar.

7 - Fazer um glacé simples de açúcar, misturando sumo de meio limão com o açúcar até formar uma paste espessa. Esplhar pelo topo do bolo para que escorra um pouco pelas laterais. 

8 - Decorar com flores comestíveis e os restantes frutos vermelhos!

9 - Comer e saborear este delicoso bolo com sabor a Primavera!

O molho de framboesa que utilizei foi o da Vahiné, que já tem presença assídua cá em casa! Adoramos o sabor, a textura e é super prático!

1º PASSATEMPO DO BLOG!

É com uma enorme satisfação que lanço o nosso primeiro passatempo, em parceria com a Zeapop Popcorn Artisans! O vencedor levará para casa um pacote destas pipocas deliciosas, num sabor à escolha e ainda um mini cabaz de produtos oferecidos por mim; são produtos que gosto e utilizo cá em casa e que assim poderei dar a conhecer a mais alguém, caso ainda não conheçam! Tem ainda dois livrinhos de receitas que são sempre jeito para arranjar inspiração! 

Aqui ficam as fotos para abrir o apetite!

As regras do passatempo são simples:

Para se habilitarem a ganhar estes prémios tudo o que têm  de fazer é:

1 - Serem seguidores do blog aqui: http://www.ocantinhomaria.blogspot.pt/

2 - Serem fans da página do faceook em https://www.facebook.com/ocantinhomaria?ref=hl

3 - Serem fans da página do facebook do parceiro, Zeapop Popcorn Artisans: https://www.facebook.com/ZeapopPopcornArtisans?fref=ts

4 - Fazer like na imagem do passatempo e partilhar a publicação em modo público, mencionando 3 amigos, deixando aqui o link da partilha

5 - Válida uma única participação por perfil

6 - O sorteio do vencedor será efectuado através do Random, no dia 30 de Maio pelo que serão aceites participações até às 23h59 do dia 29 de Maio!

7 - Boa sorte!!!