Wednesday, March 12, 2014


BOLO ARCO-ÍRIS

Quando alguém cá em casa faz anos gosto sempre de fazer um bolo digno de nome! Andava, há imenso tempo, para experimentar esta receita não só pelo aspecto delicioso que tem mas também porque é uma receita divertida de fazer com as crianças e que depois também é divertidad e comer.

Além disso tem imensas guloseimas que todos nós gostamos, não só as crianças! Este foi o bolo que fiz, no ano passado, para o segundo aniversário da minha princesa Beatriz, espero que gostem!






Ingredientes:

8 ovos
4 iogurtes naturais açucarados
6 copos de acucar
6 farinha
1 colher sopa de fermento
1 pitada de sal
2 c. sob extrato de baunilha
Corantes alimentares (vermelho, amarelo e azul)
250 g de manteiga à temperatura ambiente
700 g de açúcar em pó
2 c. sopa de leite



Modo de Preparação:

1- Bater numa tigela muito bem os ovos com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.

2 - Adicionar a farinha peneirada e o fermento e misturar muito bem.

3 - Juntar os iogurtes e misturar, sem bater.

4 - Separar o preparado por  tigelas e depois juntar a cada uma o corante para fazer cada uma das cores do arco-íris.

5 - Levar ao forno, a 180ºC, cada bolo a cozer durante cerca de 20-25 minutos mas vigiando sempre, pois o tempo varia bastante de forno para forno. Fazer o teste do palito para confirmar a cozedura.

6 - Fazer o creme de manteiga: Colocar na bimby a manteiga e o leite e programar 3 min/37ºC/Vel3.

7 - Depois, com a bimby na velocidade 3 ir adicionado o açúcar em pó até obter um creme homogéneo e a textura necessária; pode não ser preciso todo o açúcar.

8- Montar o bolo: colocar um pouco de creme no fundo do prato para ficar o bolo e colocar a primeira camada de bolo; cobrir com creme de manteiga e preosseguir com as restantes camadas até chegar à última. No fim, cobrir todas as lateriais e a parte superior do bolo com o creme.

9 - Decorar com chocolates ou guloseimas à escolha!


Experimentem vocês também porque é lindo e delicioso!

17 comments:

  1. Fica mesmo muito giro assim com o contraste de cores!

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    1. Obrigada, Luísa Alexandra e, já agora, Parabéns!!!

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  2. Parece delicioso :) Hei-de tentar fazer esta receita nos próximos tempos :)

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  3. Maria este bolo é um tentação. Esta fenomenal.

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    1. Obrigada, Marta Nunes! Os miúdos adoraram :)

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  4. Que delicia. Que tentação. Já me estou a imaginar a ter um deste à frente mas coberto de chocolate :P

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  5. Parece uma delicia, vou tentar fazer um dia desses quando me sentir mais inspirada.

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  6. Olá :) Estava a pensar. Tendo em conta o facto de que sou intolerante à lactose, tens alguma receita de gelados ou doces que geralmente levam leite, que possam ser feitos para pessoas com este tipo de limitação?

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    1. Olá, Joana M. Pode também utilizar os produtos sem lactose à disposição em diversos supermercados que actualmente já têm uma gama diversificada de leites e iogurtes sem lactose, ou à base de soja ou amêndoa, por exemplo.

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  7. Este bolo está muito interessante, um dias vou ganhar coragem e fazer um igual, vá parecido =)

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  8. Tenho pena, mas não tenho a bimby!

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  9. Neste blog tudo tem muito bom aspecto. Que inveja!! Adorava ser como a Maria. Este bolo, tal como tudo o que faz, está perfeito

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  10. Muito bom aspecto! Vou fazer ;) Os corantes são em gel? Obrigada.

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