Thursday, June 2, 2011

Salada de Tomate e Queijo Fresco

Esta receita não é, propriamente, uma receita mas sim uma sugestão de um acompanhamento fácil e simples de fazer com ingredientes que temos quase sempre em casa. Pode ser servido com pratos de carne ou peixe que fica sempre bem...não são, por vezes, as coisas mais simples as mais deliciosas?


Ingredientes:

2 tomates grandes (ou 3 pequenos)
1 queijo fresco (ou para uma variante um pouco mais calórica e gulosa, um queijo mozzarella!)
sal e pimenta q.b.
oregãos
azeite


Modo de Preparação: 

1 - Lavar muito bem os tomates e cortá-los às rodelas. Quanto mais finas forem as rodelas mais apurado ficará o tempero.

2 - Corte o queijo em fatias finas.

3 - Monte a salada, alternando uma camada de rodelas de tomate com uma camada de queijo.

4 - Tempere com sal, pimenta e oregãos secos. Finalize com um fio de azeite de qualidade.



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