Muffins de Café

Esta receita foi para experimentar bolo de café, algo que nunca tinha feito mas que já me tinham pedido para experimentar. Não ficaram maus, mas para a próxima tento que fiquem mais fofos pois achei que a massa ficou um pouco massuda. No entanto, de sabor ficou bastante bom e foram para a festa do 4º aniversário da minha perfumaria!

A receita é da FERREIS, publicada no fórum Bimby 4 All.

Ingredientes:

2 ovos
250 g farinha com fermento
200 g açúcar
30 g azeite
30 g de café forte
1 c. café canela
1 c. sopa de mel
1 iogurte natural


Modo de Preparação:

1 - Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 3 Min / Vel 3. Deverá formar bolhinhas na massa.

2 - Colocar a massa numa forma previamente untada com manteiga e enfarinhada (ou vaporizada com o spray milagroso!) e cozer em forno médio até cozinharem. Verificar a cozedura com um palito. 

Tão arrumadinhos que eles ficaram!